مواد لازم برای 4 تا 6 نفر گوشت گوسفند بدون چربی: 500 گرم روغن مایع برای سرخکردن: به میزان لازم بلغور گندم: 225 گرم فلفل قرمز تند بدون تخم و خرد شده: یک عدد پیاز خرد شده :یک عدد نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم مواد لازم برای داخل کیبه پیاز خرد شده: یک [...]
مواد لازم (ویژه برای 5 نفر) گوشت دل گوساله: 1 کیلو (جهت کباب برش های عمودی بخورد) ماست: 10 قاشق غذا خوری ادویه گوشت: 1 قاشق غذاخوری ادویه 7 رنگ: یک قاشق غذا خوری زردچوبه: 1/2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم لیموی تازه: 3 تا 4 عدد زعفران جهت تغییر رنگ و [...]